Dobro 1

Тази салата е с белени домати, ситно нарязан патладжан с чесън и здравословен студенопресован зехтин. Поднесена е с печени орехи, салатен лук, магданоз и плочка овче сирене

Три вида разядки (катък, маслинова паста и подлютено сирене), комбинирани с домати, печени чушки, нарязан лук, прясно сирене и току-що изпечени хлебчета

Фино накъсани листа от свежа зелена салата, чери доматчета, току-що изпечено на скара пилешко филе и крутони, приятно овкусени с класически сос „Цезар” и истински пармезан

Оригинален салатен дип от обелен печен патладжан, кисело мляко, тахан и арабски подправки

Вариант на известната гръцка салата с прясно изпечени хлебчета, гарнирана с лек мус от сирене и билки

Вариант на прочутата италианска салата “Капрезе” с белени и нарязани на шайби домати, прясна моцарела и свежо песто от босилек

Тази класика е приготвена със ситно нарязан пресен магданоз, накиснат булгур, нарязани белени домати без семките, зехтин и лимони

Традиционен млечен деликатес, в комбинация с домати на полумесеци, прясно изпечени люта и сладка чушка и за финал – зехтин и пресен босилек

Микс от великолепни сирена – синьо сирене, бри и натрошен пармезан. Поднесена класически с печени орехи и сладко от сушени плодове

Тънко нарязани традиционни сухи мезета – луканка, суджук и пастърма, поднесени със салатен микс

Бавно печена сочна свинска плешка и шунка, сирене „Фонтина” и горчица, нежно прегърнати от хрупкава франзела

Добре узряло телешко месо от български месодайни породи, сирене „Фонтина”, печен лук и приготвен на място сос

Класическа крем супа с картофи, зеленчуци, масло и прясно мляко

Тази класика приготвяме на място с качествено телешко шкембе, истинско прясно мляко, масло и червен пипер

Тази супа е с бульона и месото от цяло пиле, с пресни зеленчуци и фиде

Току-що приготвен с кисело мляко, краставици и копър, завършен с орехи и зехтин

Почистените пресни калмари са нарязани на кръгчета, панирани са в брашно и са запържени до хрупкава коричка

Тази класика е мариновани в сметана, нарязани пилешки филенца, панирани в твърда пшеница (семола или грис), изпържени до хрупкаво. Поднасят се с чеснов сос

Картофеното тесто е с плънка от намачкан едър боб, задушен с лук и кайма. Джобчетата се пържат и се сервират със сос по избор – пикантен или млечен

Сърцата са отлично почистени, за да са крехки и са сцепени на две. Задушени са на тиган в масло, зелен лук и лют червен пипер

Току-що изпържени тиквички с хрупкава коричка, поднесени с млечен сос

Нарязани на тънки жулиени, обърнати през тиган до златисто и хрупкаво, гарнирани с пресен лук и чили

Телешкият език е почистен, обелен и е задушен на тиган в масло, вино и свеж босилек

Обезкостена агнешка главичка, предварително задушена в масло и запечена в пещ

Почистени опашки от едри пресни тигрови скариди, запържени приятно в зехтин и овкусени с чесън, лимон и подправки

Дробът е нарязан на късчета. Сотирани са в масло и са завършени с пресен лук и сухо чили

Три кебапчета ретро от смляна на място кайма по наша рецепта с тайни подправки

Три кюфтета ретро от смляна на място кайма по наша рецепта с тайни подправки

Каймата е от свинско от специална порода и зряло телешко. Кюфтето е омесено със ситно нарязан лук, люта чушка и чили и е изпечено на скара

Изключителни кюфтенца от добре узряло телешко месо и подправки

Тази банска наденица е с кайма от специални породи и я произвеждаме на място. Изключително ароматна и сочна

Класическа пилешка пържола от бут, изпечена съвършено на скара

Свински флейки от контра филе, мариновани отлично в истински натурален мед, сушени чушки и скилидки приятен пресен чесън

Свинска вратна пържола от специална порода. Изпечена съвършено на скара, за да е сочна и с богат вкус

Невероятно сочен котлет от ребро, каре и бекон за истински ценители

Изключително качествено месо от прочутата порода, но отгледана в България. Много богат вкус и аромат

Отличен и сочен стек от добре узряло българско месо от селектирани породи, изпечен на скара

Тънки слайсове от добре узрели телешки ребра от гледани в България специални породи. Изпечени са на скара и се предлагат със соев сос

Богата комбинация от приготвени на място кебапче, кюфте, телешки кебапчета, наша банска наденица и джобчета чиканос, сервирани върху прясно изпечен хляб лаваш

Ситно накълцано добре узряло телешко месо, омесено с автентични арабски подправки и изпечено на барбекю

Чудесно подправена, изпечена на скара пъстърва. Пържената е оваляна в брашно и има златиста хрупкава коричка

Цяла ципура, изпечена отлично на барбекю

Току-що изпечени люти чушки от сръбски сорт, сервирани в сос винегрет и подправки

Сварени картофи, сотирани до златисто в тиган с масло, чесън и копър

Приготвена на място люта разядка от сирене и бюлгарски люти чушки шипка

Домашни картофки, нарязани на гредички и изпържени до златисто

Приготвено от сварени картофи, пасирани до пухкаво съвършенство с прясно мляко и масло

Топка от класическия и прочут прекрасен млечен деликатес

Свежи моркови, почистени от семките тиквички, пресни зелени и червени чушки и лук, сотирани перфектно

Приготвена на място разядка от маслини каламата и зехтин.

Приготвен на място мус от цедено мляко, краве сирене и билки

Прясно агнешко, обезкостено и печено с бира и билки. Поднася се с грейви сос от печенето, със зелена салата и сотирани картофи

Крехки пилешки гърди, приготвени сочни в тиган със зехтин, бяло вино, прясно изцеден лимонов сок, риган, босилек и розмарин

Сочни и крехки ядки от телешки бузи, завършени в лек и ароматен сос от манатарки

Сочни късчета пилешко филе с отлични зеленчуци, сос терияки, оризови нудъли и сусам

Отлично изпечен свински джолан с кореноплодни. Сервира се обезкостен, полят с пикантен грейви сос и с гарнитура от нашето домашно картофено пюре

Прясно и крехко свинско бон филе от специална порода, панирано и запържено до хрупкаво. Сервира се върху пържени картофки и с билково масло

Италиански спагети, приготвени с класически сос от ситно нарязано говеждо, задушено в доматен сос с чесън, риган и пресен босилек. Предлагат се с настърган пармезан

Италиански спагети със запържен бекон, бяло вино, сметана, жълтък и пармезан. Предлагат се подправени с черен пипер

Класическо ризото с ориз арборио, лук, целина, морков, гъби, броколи и пармезан, завършени в лек маслено-сметанов сос

Чудесно ризото с ориз арборио, късчета пилешко филе, лук, броколи и пармезан, завършени в лек маслено-сметанов сос

Отлично ароматно ризото с ориз арборио, манатарки, лук, чесън и прясна мащерка, задушени в зехтин и завършени в лек маслено-сметанов сос

Запечена до хрупкаво, направена с приготвено на място тесто, италиански доматен сос, риган, кашкавал и зехтин

Направена с приготвено на място тесто, с домати, риган, шунка, кашкавал и зехтин

Направена с приготвено на място тесто, с домати, риган, зехтин, кашкавал и италиански пикантен колбас Вентричина

Истинска класика с домати, риган, бекон, лук, яйце и кашкавал

Направена с приготвено на място тесто, с домати, риган, шунка, бекон, лук и кашкавал

Направена с приготвено на място место, с домати, риган, зехтин, кашкавал и италиански пикантен колбас Вентричина

Ръчно замесено и разточено тесто, намазано с яйчен жълтък и поръсено със сусамово семе

Ръчно замесен и разточен хляб от брашно от твърда пшеница, с ароматно чесново масло, с кашкавал или с маслини и розмарин

Ръчно замесен и разточен хляб от брашно от твърда пшеница, с ароматно чесново масло, с кашкавал или с маслини и розмарин

Ръчно замесен и разточен хляб от брашно от твърда пшеница, с ароматно чесново масло, с кашкавал или с маслини и розмарин

Сурово-сушена пастърма 100% говеждо месо с подправки

Сурово-пушена луканка от свинско и говеждо месо

Сурово-сушен суджук от свинско и говеждо месо

Бавно печена, изчистена и вакумирана агнешка главичка, препоръчваме да се подгрее в тиган с масло

Обезкостено, бавно изпечено на руло агнешко. Запечатайте за кратко на загрята фурна или в тиган с масло

Сварени, нарязани на жулиени и вакумирани свински уши. Запържете в масло и овкусете с пресен лук

Сварен, изчистен и вакумиран телешки език. Пригответе в тиган с масло, овкусете със сол и пресни подправки

Зряло краве сирене

Пълномаслен кашкавал от краве мляко

Свежа и вкусна домашна лимонада от 100% плодов или билков концентрат с разнообразни вкусове

Свежа и вкусна домашна лимонада от 100% плодов или билков концентрат с разнообразни вкусове

Трапезна вода, специално бутилирана за ресторанти Добро

Доказана марка за качество. Минерална газирана вода Сан Пелегрино

Доказана марка за качество. Минерална вода с дълбоки италиански корени

Немска широко-разпространена и известна бира в стъкло

Произведена само и единствено за Добро, нефилтрирана жива бира с невероятен аромат, приятно горчив вкус и цитрусови нотки

Немска широко-разпространена и известна бира в стъкло

Белгийски премиум лагер с дългогодишна история, доказан като световен лидер

Българска светла бира тип лагер в стъкло, произведена от Каменица

Гамбринус чешка бира тип лагер с дългогодишни традиции и страхотни вкусови качества

Каменица е една от първите български бири, доказано качествен лагер

Чешки лагер с над 140 годишна история в стъклена бутилка

Крушовица империал е чешка бира тип лагер с безупречни вкусови качества

Бернард номер 10 е уникална чешка бира с благоприятно горчив, автентичен вкус

“Шампанското” на пшеничните бири. Лек и сладък плодов аромат, с отчетливи нотки на карамфил

Немска пшенична вайс бира. Tap 4 е месингово-златиста вайс бира с алкохолно съдържание 6,2 об%

Произвежда се на едно единствено място в света – град Радберг, Германия, което гарнатира нейният идентичен вкус винаги и навсякъде

Немска светлозлатиста нефилтрирана вайс бира с алкохолно съдържание 5,3 об%

Премиум вайс, произведена от най-старата пивоварна в света с отличителен аромат на хмел и приятна горчивина

Най-продаваната бира на немския пазар. Типично немска, с лек и леко блудкав, но газиран и приятен вкус

Белгийска пшенична бира тип ейл с отличителни цитрусови нотки

Белгийска абатска бира тип ейл. Една от бирите, която може да носи логото „Призната белгийска абатска бира“

Най-продавната бира на мексиканска територия и 4-та по продажби в света

Шиме е белгийска трапистка бира, произвеждаща се в абатството „Notre-Dame de Scourmont“.

Великолепно наливно вино от разнообразни френски сортове

Българско висококачествено шардоне от Вила Юстина

Интересен български совиньон блан от изба Мелник

Традиционен български траминер от изба Вила Юстина

Лек и приятен български ризлинг от изба Мидалидаре

Българско шардоне, ферментирало 5 месеца във френски бъчви. Изба Левент

Бистро и леко вино от изба Тодоров, мускат и алиготе в перфектно съотношение

Аромати на кайсия и цитрус. Леко тяло със загатната сладост и вкусове на кайсия

Свеж и приятен купаж от шардоне и сов. блан в малка бутилка от изба Вила Юстина

Изтънчен купаж от френската изба Аржол. Вионие и совиньон блан в перфектен баланс

Невероятен френски совиньон блан, ръчно или механично подбран, отжелал до съвършенство

Френски сорт Пикпул Де Пине, изящно комбиниращ се с морски дарове от изба Домейн де Кастелньо

Френски совиньон блан от Домейн Гайда, постигнат чрез ръчно или механично бране през 2018 година

Изба Домейн Лафаж, Франция. Ароматен и лек купаж от дребнозърнест мускат и вионие

Познат етикет, доказал се като лидер при изтънчените вина. Нова Зеландия

Семпъл, но свеж и приятен совиньон блан в малка разфасовка

Свежо и елегантно вино с нежен розов цвят. Наситен аромат на ягоди и червени плодове

Купаж със сьомгов цвят и наситен аромат. От собствените лозя на Меди Вали в село Смочево

Розе от българския сорт Рубин, от собствените лозя на изба Вила Юстина

Много интензивен нос, доминиран от аромати на сладък печен пипер и малина

Тера Тангра Розе е розе от 100% Мавруд, сорт грозде, който се чувства много добре в България

Бледорозов и искрящ цвят. 46% Гренаш, 29% Чинсо, 25% Сира

Прекрасен купаж с ярки и блестящи, бледи розови нюанси. 60% Сира, 40% Каберне Фран

Много бледорозов искрящ цвят със сребристи нюанси. 70% Мурведер, 15% Сира, 15% Гренаш

Френско розе от Сира с богат аромат и изискан вкус в малка разфасовка

Произведена само и единствено за Добро. Мека и пивка ракия с богат, наситен аромат и плътен, авторитетен вкус