Хаджидрагановите къщи

ул. Козлодуй 750700 400 90

Поръчай и бъди един от първите, които дават оценка.

Инфо Ревюта

Не е избран адрес за доставка

Промени

Традиционни Български Салати

ШОПСКА САЛАТА

Класическа шопска салата от пресни зеленчуци. По желание може да се добави и люта чушка

350гр

6.30лв+

ОВЧАРСКА САЛАТА

Салата от пресни зеленчуци с нарязани парчета шунка, гъби, варено яйце и сирене

400гр

7.60лв

ЗЕЛЕНА САЛАТА С ЯЙЦЕ

Нарязана крехка маруля краставица, пресен лук и репички и варено яйце, леко овкусени със зехтин

350гр

7.30лв

НЕВРОКОПСКА САЛАТА

Нарязани на едро домати и краставици, печена червена чушка, сладък лук и сирене, предварително мариновано със зехтин, риган и зърна пипер

350гр

8.40лв

БЕЛОМОРСКА САЛАТА С ФИЛЕ ОТ РИБА ТОН

Богата салата с филе от риба тон 160 гр, айсберг, зелена салата, пресни зеленчуци, домашна млечна майонеза, маслини и червен лук

400гр

9.90лв

ПЕЧЕНИ МАРИНОВАНИ ЧЕРВЕНИ ЧУШКИ

Мариновани изпечени червени чушки с чесън и копър, леко овкусени и поляти със зехтин

200гр

6.90лв

МЕРАКЛИЙСКА САЛАТА С ПУШИРАНО ЯЙЦЕ И ПАСТЪРМА

Салата с изобилие от продукти с богат вкус - пуширано яйце и домашна пастърма, салата айсберг, зелена салата, червена чушка, краставица, зелен лук, полята с ароматен горчичен дресинг

400гр

11.90лв

ЖЪТВАРСКА САЛАТА С ДОМАШЕН СУДЖУК

Богата салата с домашен суджук и пресни зеленчуци - домати, краставици, печени червени чушки, сладка царевица, червен лук, мариновано краве сирене със зехтин, магданоз

400гр

9.60лв

САЛАТА С МУС ОТ КОЗЕ СИРЕНЕ И СУДЖУК

домашен суджук, брускети с мус от козе сирене, рукола, айсберг, чери домати, краствици, печени орехи, поляти с арометен дресинг от едрозърнеста горчица, зехтин и лимон

400гр

11.80лв

Супи

АГНЕШКА СУПА

Богата агнешка супа със зеленчуци, прясна зелена чушка, булгур, джоджен и самардала

400гр

6.50лв

СУПА ОТ МАНАТАРКИ

Гъста супа от манатарки, нарязана на шайби манатарка със зеленчуци, домашна юфка и пълномасена сметана

400гр

6.30лв

Таратор

Класическа рецепта с гъсто кисело мляко, нарязана на ситно краставица, копър, чесън, зехтин и орехи

400гр

3.90лв

Гозби от Свинско Месце

Контрафиле, отлежало в билкова марина, поръсено с накълцана люта червена чушка и лют пипер, увито в було, пекнато на жар, гарнирано със свежа сезонна салата от зеле,морков и зелена салата и задушени картофи с масло и копър.

500гр

23.00лв

КРАЛИМАРКОВСКИ ШАШЛИК

Големи късове свиснко месо, отлежали в марина с подправки, нанизани на дървен шиш, изпечен на плоча с гарнитура от свежа салата, картофи соте и боб.

550гр

19.90лв

КЛОПАНИЦА

Нарязано на филийки винско бон филе, изпечени на плоча, поръсени с чесън и подправки

300гр

17.90лв

ГОРНООРЯХОВСКИ ШАШЛИК

Големи късове свинско месо и нарязан домашен суджук, нанизани на дървен шиш, изпечен на плоча с гарнитура от лютеница, картофи соте и боб.

550гр

17.70лв

Пекнати свински ребра

Изпечени на жар сочни свински ребра, поляти с печен сос, с гарнитура от картофи соте, свежа салата и варен боб

500гр

16.90лв

КАВЪРМА ПО РАДОМИРСКИ

Задушени под капак на плоча сочни свински мръвки, омешани с гъбки, зеленчуци и пекано яйце

350гр

11.90лв

КАТИНО МЕЗЕ

Пекнато свинско месце с гъби, лук, люта чушка в подправки и доматен сос на тиган

300гр

13.80лв

КЕБАПЧЕ

Направени от свинско месо по наша рецепта, изпечено на плоча

100гр

2.19лв

КЮФТЕ

Направени от свинско месо по наша рецепта, изпечено на плоча

100гр

2.19лв

Пилешки Ястия

КОПРИВЩЕНСКА САБЯ

Едро кълцани пилешки филета, омешани с топено сирене и прясна чушка, увити в було, изпечени на плоча с гарнитура от картофи соте, свежа салата и лютеница

550гр

21.60лв

ПЕТЛЬОВА САБЯ

Големи късове от крехко пилешко месо, нанизани на голям дървен шиш, мариновани предварително, изпечени на плоча с гарнитура картофи соте, боб, лютеница и свежа салата

550гр

19.80лв

МЕЛНИЧАРСКО ПИЛЕ В ХЛЕБНИЦА

Пилешко филе омешано с нарязани домашен суджук, кубчета кашкавал, печурка, кисела краставичка пръжнати на тиган, овкусени с чесън, соев сос, бяло вино и мащерка, поднесено в сърцевината на прясно изпечен, хрупкав, бял селски хляб

450гр

16.90лв

ПИЛЕ ПО КЛИСУРСКИ

Отлежало в марината пилешко месо, омесено с гъби, моркови и лек сметанов сос

300гр

12.50лв

ПИЛЕШКО ФИЛЕ ИЗПЕЧЕНО НА ЖАР

Крехко пилешко филе, изпечено на плоча върху канапе от босилкови домати, сервирано с пържени картофи и зелева салата с моркови

350гр

13.50лв

БАБИНА МАНДЖИЦА

Пилешко месо, омесено с маслини, печени чушки и домати, запечени с кашкавал

400гр

12.60лв

Агнешки Вкусотии

ПЕЧЕНА ОБЕЗКОСТЕНА АГНЕШКА ГЛАВИЧКА

с пържен лук, домат, чесън и самардала

1бр

14.40лв

ОВЧАРСКИ ДЕЛИКАТЕС

Обърнати на калайдисан тиган два агнешки мозъка и две агнешки езичета върху кавърдисан лук и поръсени със самардала.

200гр

14.80лв

МИНДОВА КАШЛА

Агнешки чревца и шкембе, нарязани и омесени с лук, и самардала, поляти с препечен в масълце червен пипер, изпечени в тиган

200гр

14.90лв

АГНЕШКО ПО ГЕРГЬОВСКИ

Обезкостено крехко и ароматно агнешко месо (220 гр) от български пресни агнета, изпечено в пещ с дроб сарма със зелена салата и стрък пресен лук

450гр

37.00лв

АГНЕШКО ПО КАРАКАЧАНСКИ

Задушено в "кален" гювеч крехко агнешко месо, със задушен ориз със спанак и печурки, полято със собствения му сос, овкусен с розмарин, чесън, и червено вино

350гр

17.80лв

АГНЕШКИ ПИЛАФ С ОРЕХИ

Пилаф с крехко агнешко месо по традиционна турска рецепта, приготвен с кавърдисан с лук, ориз и яйце, запечени орехови ядки, пера от зелен чесън, пресен джоджен кубчета от червен домат и поръсен с ароматна самардала

350гр

18.40лв

АГНЕШКИ ДРОБ ПО СЕЛСКИ

По рецепта от село Световрачане - агнешки дроб запържен, заедно с предварително кавърдисани лук и чушка с червен пипер и леко запържени след това с пресни домати и градински подправки

300гр

9.20лв

ПЪРЖЕН АГНЕШКИ ДРОБ

Пържен агеншки дроб, задушен в сладко кисел сос със ориз и яйце

200гр

8.40лв

Телешки Гозби

ТРОЯНСКО ТЕЛЕШКО

Крехкo телешкo месo в сос от билки и троянско вино с гарнитура ориз със зеленчуци

350гр

16.90лв

ТЕЛЕШКО С МАНАТАРКИ

Тази манджица е сготвена по стара чирпанска рецепта от омешани манатарки и телешко месо, заляти с разтопен сметанов сос и поръсени с копър.

300гр

21.90лв

ТЕЛЕШКО ФИЛЕ С ГЪШИ ДРОБ

Крехкo телешкo филе с гъши дроб и гарнитура от запечени сметанови картофки и моцарела

350гр

35.90лв

Патешко от Българска Ферма

ПАТЕШКИ МАНШОНИ С ЛЕК ПОРТОКАЛОВ АРОМАТ

Мариновани в сок от пресни портокали, изпечени във фурна, поднесени със задушени в сметана и розмарин зеленчуци в прясно изпечена пърленка.

350гр

15.90лв

ПАТЕШКИ МАНШОНИ И ОРИЗ С КЪРИ

Мариновани с риган и синап, изпечени във фурна, поднесени с гарнитура от ориз, овкусен с къри, зелен фасул сотиран със синапено семе и чесън.

350гр

14.90лв

ПАТЕШКО МАГРЕ С БАТАТ

Изпържено до златисто магре на тиган със сос уорчестър, масло и розмарин, поднесено с изпечен в масло сладък картоф (батат), овкусен с градински билки.

350гр

29.90лв

Смесена Скара

ХАДЖИЙСКА МЕШАНА СКАРА ЗА ДВАМА

Изпечени на плоча пилешки шашлик, домашни кюфте и кебапче от свинско месо, суджук от телешко месо по наша рецепта с гарнитура от картофи соте, свежа салата и сварен боб

950гр

26.30лв

КАРНОБАТСКА МЕШАНА СКАРА ЗА ДВАМА

Изпечени на плоча домашни суджуци от свинско месо, пилешки филета, кюфтета от телешко месо по наша рецепта и пържен агнешки дроб с гарнитура от картофи соте и лютеница

1000гр

31.90лв

Домашни Мезета

ТЕЛЕШКА ПАСТЪРМА

Сушена телешка пастърма по наша рецепта, нарязана на тънко

50гр

4.50лв

СУШЕН ТЕЛЕШКИ СУДЖУК

Телешки суджук по наша рецепта със селски подправки, нарязан на тънки филийки

50гр

4.10лв

Рибни Ястия

Риба по горбетчийски

Сьомга филе на плоча, зелена салата, пресни зеленчуци и зехтин

300гр

29.00лв

ПЕЧЕНА ПЪСТЪРВА

Печена пъстърва на плоча

300гр

12.70лв

Постни Ястия

РИЗОТО С ГОРСКА МАНАТАРКА

Ризото с горска манатарка и пармеджано

300гр

14.80лв

КАЧАМАК СЪС СИРЕНЕ

Качамак с плочка сирене

400гр

7.90лв

СИРЕНЕ ПО ШОПСКИ

Запечено сирене с домати, ароматни подправки и запечено яйце, сервирано с люта чушка.

300гр

8.60лв

ЗАДУШЕН КАРФИОЛ С НАХУТ И ПРЯСНА МАЩЕРКА

Задушен карфиол с нахут и пресен лук поднесен върху задушен ориз с червена чушка, полят със сос от къри и прясна мащерка, поръсен с печен сусам.

300гр

11.90лв

Гарнитури

КАРТОФИ СОТЕ

Сварени предварително картофи, пръжнати леко на тиган с чесън

300гр

3.49лв

ЛЮТЕНИЦА

100гр

1.99лв

ОРИЗ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

250гр

4.49лв

ОРИЗ

250гр

3.99лв

Хляб

ДОМАШНО ХЛЕБЧЕ ОТ ЛИМЕЦ

Домашно хлебче oт 100% % лимец, направен с

85гр

2.19лв

ДОМАШНА ПИТКА

Ръчно месена, изпечена във фурна

150гр

1.90лв

ПЪРЛЕНКА

с чеснова паста или зехтин

2.90лв+

ПЪРЛЕНКА

с кашкавал или сирене

3.60лв+

Десерти

БАКЛАВА

Приготвана по стара свиленградска рецепта

180гр

3.90лв

ЧИЙЗКЕЙК

с домашно сладко от боровинки и топка сладолед

150гр

6.40лв

СЛАДКА ПОРТОКАЛОВА БАНИЦА

Сладка баница с портокалов сироп, напоена със сироп от прясно изцедени портокали.

180гр

3.60лв

ЯБЪЛКОВ ПАЙ

С био ябълки и топка сладолед

180гр

4.70лв

С Предварителна Заявка

ЦЯЛО ПЪЛНЕНО АГНЕ

Прясно българско, цяло агне, пълнено с дроб сарма, изпечено в пещ на дърва за 6 часа.Цената е за сурово тегло за 12 кг агне.

12кг

490.00лв

ПИЛЕ В ЯЙЦЕ

Уникална рецепта за цяло пиле, която може да поръчате само при нас!Цяло пиле, пълнено с домашен суджук, гъби, увито в зелеви листа, изпечено на бавен огън за 3 часа в специално голямо глинено яйце.Поднася се в глиненото яйце, чиято горна част се чупи. Подходящо е за специални поводи или за изненади, достатъчно за 4 човека.Само с предварителна заявка 24 часа!

2кг