Mangera eat grill & dinner

домат, краставица, печена капия, червен лук, пукана люта чушка, краве сирене, маслини

микс от салатки, айсберг, пилешко филе Су Вид, ароматни билкови крутони, чипс от бекон, крисп от пармезан и класически цезар дресинг

градински белен домат, печен пипер, маринован червен лук, диви каперси,биволско сирене и маслини Таджаска

микс от градински листни салати, рукола, бейби спанак, авокадо, био киноа, чери домати, медено-горчичен дресинг

грилована тиквичка, белен домат, краставица, краве сирене от региона на Тетевен,хайвер от печен пипер, чеснови гризини Роскиетас от пекарната на Манджера,балсамов дресинг

микс от свежи салати, рукола, октопод, скариди, миди, пипала от калмарии пешънфрут дресинг

сушени домати, горгондзола с естественабалгородна плесен, рукола, чери домати, див луки чия дресинг

разбит хайвер от бяла риба, поднесен с билкови брускети от прясно изпечен занаятчийскихляб от пекарната на Манджера и стафидна маслина Каламон

хумус, маслинов тапенад, гуакомоле, поднесени с прясно изпечена пърленка от пекарнатана Манджера

прясна паста, сметана, пармезан, масло, чесън, лук, вино и пресни билки

микс салатки, сурови аспержи слайс, люспи пармезан, чери домат, каперси, зехтин,балсамова редукция и леко пикантна домашна опушена майонеза

прясна паста с класически сос рагу от телешко месо, зеленчуци и ароматни подправки

по оригинална Италианска рецепта/ прясна паста, гуанчале, яйца,сирене Пекорино Романо, черен пипер

прясна паста, зехтин, пеперончино, чесън и магданоз

прясна паста, поднесенa с рагу от диви гъби, опушен спанак и билкови трохи

прясна паста с бавно сготвена биволска опашка със зеленчуци и ароматни подправки

тиквичка, патладжан, домат, моцарела, пармезан и сос от домати Сан Марцано

ориз Арборио, карпачо от сезонен пресен трюфел, пресни билки и крисп от пармезан

ориз Арборио, пармезан, чесън и пресни билки

сготвени нискотемпературно и запечатанина BBQ

пълнено пилешко филе, сготвенонискотемпературно с плънка от опушенспанак, рикота и печени лешници, запечатанона BBQ

сготвено нискотемпературно и запечатанона BBQ

ароматни пилешки филенца на BBQ

сготвено нискотемпературно патешко филе,запечатано на плоча

Свински врат, сготвен нискотемпературнои запечатан на BBQ

сготвено никскотемпературно и запечатанона BBQ

сготвено нискотемпературно и запечатенина BBQ

Опушен свински котлет, приготвен на BBQна BBQ

агнешки котлетчета сготвени на нискатемпература, запечатени на BBQ, поднесенис масло от мента и фурми

стю от нискотемпературно сготвендърпано месо от агнешки джолан съсзеленчуци и ароматни подправки,презентиран върху домашна Азиатскапърленка, крем фреш и Чимичури сос

домашна питка бриош с активен въгленпрясно изпечен от пекарната на Манджера,агнешко мляно месо сготвенонискотемпературно, зеле, чедър росо,домат, лук конфи, домашни пърженикартофки, леко пикантна домашна опушенамайонеза

телешки филенца, запечатани на плоча

домашна питка бриош прясно изпечена отпекарната на Манджера, телешко мляномесо, сготвено нискотемпературно, свежасалата, чедър росо, домат, маринован червенлук, бейби корнишон, домашни пърженикартофки, леко пикантна домашна опушенамайонеза

доматена салца, шунка, бекон, диви каперси, топено сирене, гъби, моцарела

доматена салца, моцарела, босилек

доматена салца, прошуто котто, гъби, лук, маринован артишок, маслини, моцарела

доматена салца, моцарела, пиперони

доматена салца, тиквичка, патладжан, пипер, прясна моцарела, зехтин, лук,чери домати, рукола

доматена салца, прошуто котто, бекон, пеперони, спианата романа, моцарела бяла

доматена салца, моцарела, синьо сирене, козе сирене, пармезан

със зехтин и пушена сол Малдон

със занаятчийско сирене и ръчен кашкавал

домат, краставица и картофени усмивки

домат, краставица, картофени лодчици и сос от сирена

бял селски хляб от пекарната на Манджера, свежа салата, шунка, домат,краставица, белгийска моцарела, майонеза, домашни пържени картофкии хрупкави морковени пръчки

Френска палачинка, малиново кули и ванилов сладолед

2011 Тракийска низина

Пиемонт, Италия

2017 Черноморски регион

2017ИспанияВердехо

2017 Дунавска Равнина

2018 Дунавска равнинаКайлъшки Мискет

2018 Испания

2017Тракийска НизинаГевюрцтраминер

2018 Черноморски Регион

2018 Черноморски Регион

2018Нова ЗеландияСовиньон Блан

2016 Рейнгау, Германия, Ризлинг

2018 Черноморски регион, Шардоне

2017 Домейн БоярТракийска низинаШардоне

2018 Тракийска НизинаРубин

Черноморски РегионСира/Каберне Совиньон

Дунавска РавнинаДимят

Мелник

2018 Домайн Бояр, КортенТракийска НизинаСира

2018 Тракийска НизинаКаберне Совиньон

Черноморски РегионПино Ноар

2018 Дунавска РавнинаГъмза

2017 Олд вайнс, АрагонИспанияГренаш

2015 Долината на СтрумаКаберне Фран/Мелник 55

2016 Тракийска НизинаМерло